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馬肉小食

Friday, Nov 23, 2012 | Post by Admin | 0 comment(s)

馬肉的營養價值,勝過豬牛羊。
單和豬肉比較,馬肉的脂肪是豬肉的八分之一,蛋白質卻比豬肉多百分之七十,
膽固醇含量也遠少於豬牛羊肉。
最奇妙的是,一般動物的脂肪,進食後令人血管阻塞,血壓上升,加重心臟病和中風危機,
偏偏馬的脂肪不易在人體血管壁上累積,

老年人長期食馬肉,比食其他肉類更能防治動脈硬化、心肌梗塞、高血壓等。
傳統食療上,早知道馬肉的好處。

例如,明代著名醫藥學家李時珍著的《本草綱目》中記載:馬肉甘酸、平、無毒。
有飽肚,強身壯腰,加強記憶力的作用。而現代臨床研究則發現馬肉有擴張血管、促進血液循環、降低血壓。

那麼說寵物們,那馬肉當小食或糧食都是一個很好的選擇。

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